Особенности чая Пуэр
Пуэр – разновидность китайского чая. Напиток славится оригинальным вкусом и лечебным воздействием. В этом и заключаются особенности чая Пуэр.
Ценные свойства
Напиток известен целебным воздействием:
- Ускоряется обмен веществ.
- Выводятся токсины и удаление токсинов.
- Улучшается работа пищеварительной системы.
- Устраняются воспаления.
- Нормализуется концентрация, память, внимание.
Чай Пуэр включает много витаминов, необходимых для здоровья людей. Нужно лишь правильно его заваривать.
Отличия от классического чая
Главным отличием от остального чая считается оригинальный метод производства. Сырье проходит долгую и сложную ферментацию, чайный лист и почти не обжариваются.
Полученный напиток имеет оригинальный вкус и необычный аромат. При этом у чаинок сохранена форма, у них насыщенно-черная или темно-зеленая расцветка с маслянистым тоном.
Это не все особенности чая Пуэр. Также он отличается долгим сроком хранения. Достаточно лишь придерживаться всех условий. Тогда чай не портится, при этом обретает оригинальный вкус и аромат. Именно поэтому цена Пуэра больше, если он старше.
Рекомендации по завариванию
Чай заваривают с учетом следующих правил:
- Потребуется смягченная вода. Нужна посуда из стекла или фарфора.
- Предварительно Пуэр следует залить кипятком и сразу слить воду. Это позволяет промыть чайный лист.
- Чай нужно залить вторично, применяя воду оптимальной температуры. Напитку нужно настояться минуту.
Для заваривания требуется кипяток. Только тогда получается качественный напиток. Допускается многократное заваривание – до 15 раз. Но каждый раз требуется увеличение времени.
Нюансы выбора
Есть всего 2 типа Пуэра – Шен и Шу. При этом предлагается много сортов. Сначала следует приобрести более доступный шу. Заваренный чай должен быть красно-коричневым, но прозрачным. Даже если напиток темный, дно бокала должно быть заметным.
Если интересует рассыпная продукция, нужно смотреть на целостность листьев. Важно, чтобы не было очень много раскрошившихся чаинок и обломок веток. Желательно понюхать чай. Важно, чтобы аромат был насыщенным. Если на листьях присутствует плесень, приобретать такую продукцию не стоит.
Если заинтересовал товар в брикете, следует его внимательно осмотреть. На продукции должны отсутствовать белые, желтые точки. Следует выбирать цельный брикет, на котором отсутствуют трещины.
Приобрести чай Пуэр можно в интернет-магазине https://otvar.by/catalog/tea/puer/. Продукция доставляется клиентам на дом.