«Лисичек сдавали на 800 рублей, черники – на 1000, корзин продали на 3 тысячи». Как семья подрабатывает на дарах природы
Житель деревни Мирадино Бобруйского района Александр Сойка – человек удивительный. Как и его супруга Галина Адамовна. Оба из породы тружеников и оптимистов, которые не пропадут ни при каких обстоятельствах. На таких людях, мы бы сказали, белорусская земля и держится, пишет сайт bobruisk.ru.
В конце августа мы побывали в Мирадино, в гостях у Александра Николаевича и Галины Адамовны. Вернулись от Соек окрыленными! Но обо всем по порядку.
30,08.2023, Мирадино, Бобруйский район Александр и Галина Сойки.
«Надо вам пожениться, чтобы баба умирала со спокойной душой»
История этой семьи удивительна с самого начала.
Оба родом из Глусского района: Александр Николаевич – из деревни Зорька, супруга – из Заелицы, что в девяти километрах. Поженились они, когда Галине было всего 18 лет.
– Так получилось, что я росла сиротой, – рассказывает женщина. – Мать умерла, когда мне было три годика, нас, троих детей, глядела бабушка. Дед погиб в первый год войны. Когда мне было 18, бабушка заболела, сказали, что ей осталось месяца два. Мы к тому времени с Сашей встречались уже около трех лет – познакомились, когда мне было 15, а ему – 19. И вот приезжает ко мне будущая свекровь, одна, и говорит: «Надо вам пожениться, чтобы баба знала, что ты пристроена, и умирала со спокойной душой». Саша даже не знал об этом. Как он шутит: «Без меня меня женили, меня дома не было».
И вот уже 45 лет Сойки вместе, и их семейной жизни многие могут позавидовать. Вырастили троих детей, сейчас у них семеро внуков. Вместе работали, вместе занимались хозяйством и по сей день всегда рядом. Александру Николаевичу сейчас 67 лет, Галине Адамовне – 63.
В Мирадино супруги живут с 1979 года. Сюда Александра направили на практику после окончания Оршанского железнодорожного техникума – говорит, только на учебе первый раз увидел поезд, ведь в глусских краях железной дороги нет. Полгода он был дежурным на станции «Мирадино», а потом стал начальником и отработал в этой должности 37 лет. Звали работать на разные ж/д станции, но он всякий раз отказывался – привязался к Мирадино.
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка на станции, где работал начальником 37 лет.
Галина Адамовна всю жизнь проработала рядом с мужем – сначала билетным кассиром, потом дежурной по станции. Шутит (хотя в каждой шутке есть доля правды!), что на работе муж был ее начальником, а дома – наоборот.
«Захотел картины писать – купил масло и стал писать»
Александр Николаевич – человек очень хозяйственный и в то же время очень творческий. С юности рисовал, в армии сослуживцы просили его оформить альбомы в память о службе. На стенах в доме висят картины, которые он написал сам, когда ему было лет 30. Скопировал точь-в точь известную «Всадницу» Брюллова, «Трех богатырей» Васнецова. А спальню украшает картина с изображением трех прекрасных полуобнаженных девушек, плывущих по реке. Кто автор оригинала, Александр Николаевич не знает, говорит, что картина висела у его родственников в деревне и всегда ему нравилась. Для самоучки картины очень неплохие.
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка – ремесленник, мастер лозоплетения.
– Я люблю руками что-то делать, – признается мужчина. – В молодости увлекался резьбой по дереву, в техникуме меня даже назначили руководителем по резьбе. Потом захотел картины писать – купил масло и стал писать. Захотел на гармошке играть – купил, научился. Во всем главное – желание.
К слову, все дети Соек хорошо рисуют, внук ходит в художественную школу.
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка – ремесленник, мастер лозоплетения.
«Кошыки» для картошки и по грибы
Плетением из лозы Александр Николаевич увлекся лет 30 назад.
– Сначала купил книжку, учился по ней, – говорит мужчина. – Последних два года подсматриваю что-то в интернете.
– Хорошо, дети смартфон подарили, хотя мы поначалу категорически сопротивлялись и не хотели его осваивать, – смеется Галина Адамовна.
Из лозы мастер делает, по большей части, корзины. У него своя особая техника их изготовления, благодаря которой изделия получаются очень прочными и долговечными. Говорит, что хоть по 100 кг можно в таких носить. Сам ходит с одной своей корзиной за грибами уже больше 10 лет, в любую погоду.
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка – ремесленник, мастер лозоплетения.
Помимо всевозможных корзин, Александр Николаевич плетет короба для белья, конфетницы, шкатулки, напольные вазы, абажуры, дровницы, кашпо для цветов, домики для кошек, коробочки для подарков.
Лозу мастер собирает неподалеку, вдоль берега реки Волчанка.
– Можно сказать, выращиваю ее для себя сам, – говорит мужчина. – Жду, пока она созреет, а потом всю срезаю секатором, как малину. В следующем году на этом месте вырастает еще больше лозы, и она вся ровненькая. Собираю лозу с сентября по апрель.
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка – ремесленник, мастер лозоплетения.
От сбора лозы до плетения корзин – еще несколько непростых этапов. Прутики сортируют, потом варят в большой емкости часа три-четыре, чтобы они стали мягкими и податливыми, далее очищают от коры (для этого мастер придумал специальное приспособление). Очищать лозу помогает супруга, которая уже в курсе всех нюансов этого ремесла.
На изготовление одной корзины уходит дня три. За зиму Александр Николаевич плетет по 20-30 корзин. Особым спросом они пользуются к Пасхе и к грибному сезону. А перед сбором урожая люди спрашивают простые «кошыки» для картошки.
Корзины Александра Николаевича стоят 40 рублей, которые с крышками – по 50, «дамские» (ходить на базар) – по 35 руб., вазочки для фруктов – по 20 руб.
30,08.2023, Мирадино. Корзины Александра Сойки.
– По логике, такие корзины должны стоить дороже, – говорит мужчина. – Потому что трудозатраты очень большие, все кругом дорожает. Но уровень жизни у людей не такой высокий, потому и не поднимаем цены. В одном из торговых центров Бобруйска видел подобные по 80-100 рублей.
А Галина Адамовна взяла на себя функции маркетолога: она товар рекламирует и продает. Объявления размещает в одной из сельхозгрупп в вайбере, плюс сарафанное радио. Есть уже и постоянная клиентура.
«Каждый день находил по 100 штук боровиков!»
Александр Николаевич – еще и заядлый грибник. Есть у него в мирадинских лесах свои места, где собирает сотни боровиков за раз, даже тогда, когда другие не находят ничего. Пока мама была жива, часто наведывался и в родную деревню, места на Глусчине очень грибные.
– Поехал я два года назад на родину, – вспоминает мужчина. – За раз набрал до обеда 32 кг лисичек, около 300 боровиков. И остался там на весь сентябрь! Каждый день находил по 100 штук одних боровиков. Топил две печки и сушил.
Боровики хозяева сушат, отваривают и замораживают, маринуют на зиму сотни баночек. А подберезовики, подосиновики, лисички перерабатывают на фарш или отдают знакомым. Раньше грибы оптом сдавали, обзавелись и постоянными покупателями в Бобруйске и Минске.
В сезон сбора ягод Александр Сойка дома не сидит. Есть у него в лесу «своя» делянка, где в благоприятные годы собирает по 5-8 литров малины в день. В этом году набрал 120 литров. Часть на варенье пошло, остальное заморозили, а зимой замороженные ягоды продают.
На чернику и землянику этот год был неурожайным из-за засухи, потому собрал только для своей семьи.
У хозяина имеется блокнот, в который он записывает информацию о том, где, когда и сколько грибов и ягод собрал, сколько продали и сколько заработали.
– Вот, смотрите, – показывает он, – в январе этого года мы продали малины замороженной 16 килограмм, по 10 рублей за кило. В 2020-м за сезон я набрал 10 литров малины, в 2021-м – 62 литра и продали зимой на 98 рублей, а в 2022-м – на 218 рублей. В прошлом году лисичек сдал на 447 рублей, в 2021-м – на 800 рублей. В 2021-м черники – на 427 рублей, в 2022-м – на 849. Бывали годы, когда и по 1 000 рублей за месяц на чернике зарабатывали. Земляники в 2020-м собрал 21 литр, в 2021-м – 28 литров. На корзинах за 2020-й год заработал 948 рублей, за 2021-й – 2 200, в 2023-м – уже больше 3 тысяч рублей.
30,08.2023, Мирадино, Бобруйский район Александр и Галина Сойки.
Во дворе у Соек растет много вишневых деревьев. В один год 32 ведра вишни продали. А последних 2-3 года урожай похуже, хватает только для себя. Из вишни закрывают компоты, замораживают, а еще делают вино. Говорят, оно самое вкусное из всех ягодных вин.
Любит Александр Николаевич и порыбачить. Рыбу он ловит для себя. Из щуки хозяйка делает стейки и фарш.
«А когда собирается все семейство из 15 человек…»
На плечах Галины Адамовны лежит тоже немалая нагрузка. Попробуй обработать пару сотен боровиков или десятки литров ягод за день!
Кстати, есть у Галины Адамовны свои полезные секреты рецептов заготовок, которыми она поделилась с нами:
– На ягоды сахара мало даю: 300 грамм на килограмм. Немного подогреваю, чтобы сахар растворился, остужаю, перекладываю в пластиковые контейнеры и замораживаю. Зимой достаем – вкусно! Вишню перетираю на сито, делаю сироп, летом его добавляем в березовый сок. Кстати, сок березовый в банки не закрываем. В свежий добавляем сухие яблоки, он стоит дня три в бутлях, потом переливаем его в пластиковые бутылки до самого верха, плотно закручиваем крышками и храним в холодном подвале. А грибы, которые трудно чистить, типа зеленок, просто варю в воде с небольшим количеством лимонной кислоты, при этом весь мусор и песок оседают на дне кастрюли. Поварила – слила, так несколько раз, и грибчики чистить не приходится. А когда варишь моховики в воде с лимонной кислотой, они становятся светлыми. Закрываешь их потом в баночки, они выглядят, как самые настоящие боровики!
30,08.2023, Мирадино, Бобруйский район Александр и Галина Сойки.
Еще на хозяйке по большей части – огород, около дома у них примерно 6 соток, плюс готовка, уборка.
– А когда собирается все семейство из 15 человек, готовить и убирать приходится очень много! – улыбается Галина Адамовна.
Раньше и она ездила с мужем за грибами, ягодами, а сейчас здоровье не позволяет. И нужно же кому-то силы беречь для обработки добытых трофеев.
30,08.2023, Мирадино. Хозяйство Александра и Галины Соек.
Александр Николаевич говорит, что совсем не нужда заставляет его «крутиться, как белка в колесе»:
– Пенсия у меня хорошая, мы за одну прожили бы. Но у меня спортивный интерес ко всему этому, как охотника, добытчика. Мне в четыре утра уже не спится, нужно куда-то бежать, что-то делать. Деньги для меня – не самое главное. Хотя у нас трое детей, семеро внуков, и им помощь не помешает.
– У нас родных, кроме нас самих, 13 человек, – добавляет Галина Адамовна. – Дай каждому на день рождения хотя бы по 100 рублей, уже хорошая сумма получается!
30,08.2023, Мирадино. Александр Сойка – ремесленник, мастер лозоплетения.
Если вам интересно, связаться с Александром Николаевичем и Галиной Адамовной Сойками можно по тел. +375 33 626 07 40.
30,08.2023, Мирадино, Бобруйский район Александр и Галина Сойки.
30,08.2023, Мирадино, Бобруйский район Александр и Галина Сойки.
30,08.2023, Мирадино